| pubblicata il 16.07.2008 |
| PROSSIME ATTIVITA' IN FIERE |
EXPO ZARAGOZA 2008 - SPAGNA
Saremo presenti con 3 degustazioni al giorno di Acque Minerali Italiane per conto dell'ICE Istituto Commercio Estero, dal 19/07 al 25/07.
SANA - Salone Internazionale del Naturale - Bologna 11 - 14 Settembre 2008
Saremo presenti con uno stand A.D.A.M.
SIA - GUEST - RIMINI 58° Salone Internazionale dell'Accoglienza 22-25 Novembre
Saremo presenti con uno stand A.D.A.M.
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| pubblicata il 21.04.2008 |
| Corso di 1° livello per Idrosommelier. |
Il prossimo corso con la collaborazione di Uliveto Spa, è in programma lunedì 19 Maggio 2008, presso la sala del Parco Termale di Uliveto (PI).
Programma:
Ore 10.00 registrazione partecipanti.
“ 10.30 circa inizio corso.
“ 13.00 pranzo didattico abbinamento cibo-acqua.
“ 14.30 circa ripresa lavori.
“ 15.30 circa fine corso.
Per informazioni: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 06.02.2008 |
| Corso di 1° Livello per Idrosommelier. |
Siete invitati a partecipare al corso di 1° livello per Idrosommelier domenica 24 febbraio 2008, presso la sala Ravezzi 1 della Fiera a Rimini in occasione della 10° Esposizione Internazionale “Pianeta Birra – Beverage & Co.” – Hall Centrale - 1° piano - Ingresso Sud.
Programma:
Ore 10.00 apertura Fiera, registrazione partecipanti presso la sala Ravezzi 1.
“ 10.30 circa inizio corso.
“ 12.30 pranzo didattico nel Ristorante della Fiera.
“ 13.30 circa ripresa lavori in sala.
“ 15.30 circa fine corso, visita alla Fiera.
CONTENUTI 1° LIVELLO
a) conoscere l’acqua
b) i principi alimentari delle acque minerali
c) come leggere le etichette delle acque minerali
d) le condizioni igieniche delle acque minerali
e) classificazione delle acque
- quantitativa
- qualitativa
f) introduzione alla degustazione 1° riconoscimento quattro acque minerali
g) verifica e approfondimento
Per informazioni: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 17.01.2008 |
| PROSSIMI APPUNTAMENTI 2008 |
Dal 26/01 al 30/01 2008 saremo in Fiera a Rimini nello stand dell'Amira n. 40 Padiglione B 7.
Dal 23/02 al 26/02 2008 saremo in Fiera Rimini Stand Adam n. 135 Padiglione A 1. |
| pubblicata il 05.10.2007 |
| PROSSIMI APPUNTAMENTI ANNO 2007 |
Dal 18 al 21 di Ottobre 2007 saremo con uno stand alla fiera Termatalia ad Ourense in Spagna.
Il 20 Ottobre 2007 il nostro relatore Giovanni Gurnari parteciperà alla tavola rotonda e guiderà una degustazione di acque alla manifestazione organizzata da Ambiente Trentino a Trento
Il 25 Ottobre 2007 porteremo un 1° livello a Palermo.
Il 09 Novembre 2007 porteremo un 1° livello a Cosenza.
Il 19 Novembre 2007 porteremo un 2° livello a Paestum (SA).
Il 25 Novembre 2007 il Presidente Mario Celotti terrà una lezione al salone del gusto di Pesaro, Onda su Onda.
Dal 24 al 27 Novembre 2007 saremo con uno stand al SIA GUEST di Rimini.
Il 03 Dicembre 2007 porteremo un 2° livello a Mondovì (CN).
Per informazioni: info@degustatoriacque.com |
| pubblicata il 03.09.2007 |
| Corso di 3° livello per il rilascio dell'Attestato di Idrosommelier |
Il corso è programmato per lunedì e martedì 24 e 25 settembre 2007, presso l’Hotel Imperiale – Viale Bernini n. 52 – a Villamarina di Cesenatico (FC) – tel. 0547.86677.
Per informazioni e prenotazioni: info@degustatoriacque.com |
| pubblicata il 03.09.2007 |
| L'A.D.A.M. al SANA Fiera del Benessere Bologna |
Dal 13 al 16 settembre saremo presenti con uno stand nel Padiglione 22 al SANA.
Sono previste degustazioni guidate di acque minerali.
Visitateci |
| pubblicata il 26.06.2007 |
| Corso di 1° livello per Idrosommelier |
Il prossimo corso di 1° livello organizzato dal Comune di Nocera Umbra con la fattiva collaborazione della Nocera Umbra Fonti Storiche s.p.a. , si terrà venerdì 10 agosto 2007, presso il Museo Civico San Francesco – Piazza Caprera – Nocera Umbra.
Programma:
Ore 10.30 apertura del Convegno “Acqua come Alimentazione, Sport, Benessere”
“ 13.30 circa, fine convegno.
“ 16.00 ripresa lavori.
“ 19.00 circa, fine corso.
I partecipanti riceveranno l’attestato di frequenza.
Se pensate di arrivare giovedì o restare per il weekend e vi serve un albergo, l’Hotel Fonte Angelica*** Località Stravignano Bagni Nocera Umbra PG Tel. 0742.813266 Fax. 0748.813424
E-Mail: cvcfonteangelica@13maggio.com propone la camera doppia 70,00 euro e la camera singola 50,00 euro. Trattamento di camera e colazione, i prezzi sono intesi per camera.
Per maggiori informazioni: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 17.05.2007 |
| Corso 2° livello |
Stiamo organizzando per lunedì 18 giugno 2007 a Rimini un corso per Idrosommellier di 2° livello.
Per informazioni e prenotazioni: info@degustatoriacque.com |
| pubblicata il 07.04.2007 |
| L'ADAM a Milano |
Mercoledì 04 aprile 2007 l'Adam ha condotto una degustazione di acque
minerali presso la Sede AIS Lombardia a Milano. |
| pubblicata il 07.04.2007 |
| Rinvio Corso 1° livello |
Il corso annunciato per il 16 aprile 2006 a Carrara viene rinviato a data da destinnarsi a causa dell'agitazione sindacale in corso nell'Istituto scelto quale sede del corso. |
| pubblicata il 20.03.2007 |
| Corso di 1° livello per Idrosommelier |
Il prossimo corso di 1° livello in programma è:
lunedì 26 marzo 2007 - presso l'Istituto Professione Alberghiero di Mondovì (CN).
Per informazioni:
368.421346
info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 01.03.2007 |
| Prossimi corsi di 1° livello per Idrosommelier |
I prossimi corsi di 1° livello in programma sono:
lunedì 05 marzo - Savoy Beach Hotel - Paestum (SA).
martedì 06 marzo - Istituto Professionale Alberghiero - Molfetta (BA).
lunedì 26 marzo - Cuneo.
lunedì 16 aprile - Carrara.
Per informazioni:
368.421346
info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 26.01.2007 |
| Prossimi corsi di 1° livello per Idrosommelier |
I prossimi corsi di 1° livello in programma sono:
lunedì 29 gennaio Hotel San Marco di Carmagnola (TO).
martedì 05 febbraio Hotel Federico II di Jesi (AN).
domenica 11 febbraio Pianeta Birra Fiera di Rimini.
Per informazioni:
368.421346
info@degustatoriacque.com |
| pubblicata il 21.11.2006 |
| CORSO DI 1° LIVELLO PER IDROSOMMELIER |
Il corso in oggetto è programmato per martedì 28 novembre 2006, presso l’Hotel Villa Dei Gourmets di Foggia, 1° Traversa di Viale Virgilio, tel. 0881/632815.
Ore 9.30 arrivo in albergo e registrazione dei partecipanti;
Ore 10.00 inizio del Corso;
Ore 13.00 colazione di lavoro presso il ristorante dell’albergo;
Ripresa lavori, termine metà pomeriggio.
Per informazioni:
Tel. e fax 0541.738028, cellulare 368.421346,
E-mail: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 18.10.2006 |
| CORSO DI 2° LIVELLO PER IDROSOMMELIER |
Il corso in oggetto è programmato per lunedì 30 ottobre 2006, presso l’Hotel Litoraneo – Villa Bianca di Rimini, Viale Regina Elena n. 22/24.
Programma:
Ore 10.00 arrivo in albergo e registrazione dei partecipanti;
Ore 10.30 inizio del Corso;
Ore 13.00 colazione di lavoro presso il ristorante dell’albergo;
Ore 17.30 circa fine lavori.
Per informazioni:
Tel. e fax 0541.738028, cellulare 368.421346,
E-mail: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 08.10.2006 |
| L'A.D.A.M. ALLA FIERA DI LONGARONE |
In occasione della rassegna "Sapori Italiani" alla Fiera di Longarone il nostro relatore Dott. Giancarlo Burri condurrà la manifestazione
"Conosci l'acqua minerale?"
Degustazioni guidate di acque minerali, nelle giornate di sabato e domenica 14 e 15 ottobre 2006.
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| pubblicata il 17.06.2006 |
| L'A.D.A.M. a Fontanafredda ed al MiWine |
Gli "Idrosommelier" dell'A.D.A.M. sono stati invitati a guidare degustazioni di Acque Minerali:
- alla manifestazione "I Sapori dell'Acqua 2006" a Fontanafredda (PN) il 10 e 11 giugno 2006,
- al MiWine a Milano il 12-13-14 giugno 2006.
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| pubblicata il 16.06.2006 |
| L'A.D.A.M. a Tokyo |
La nostra Associazione ha valicato i confini nazionali partecipando alla “Borsa Vini e Acque Minerali in Giappone il 22 e 24 maggio 2006”.
Su richiesta dell’Istituto Nazionale per il Commercio Estero, il Vice Presidente ADAM Prof. Alessandro Zanasi ha condotto un Seminario seguito da una Degustazione a Tokyo.
Un nuovo autorevole riconoscimento del nostro operato nel promuovere e valorizzare l’acqua minerale quale elemento di pregio della gastronomia italiana.
Sono allo studio corsi di degustazione per il Giappone e la Corea.
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| pubblicata il 31.03.2006 |
| CORSO DI 1° LIVELLO A GRADO |
L’A.D.A.M. perseguendo lo scopo sociale di favorire la conoscenza e la valorizzazione dell’elemento-alimento “acqua minerale” ed il suo corretto abbinamento a tavola, ha siglato un accordo con A.M.I.R.A. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti Alberghi) per l’aggiornamento dei Maîtres d’Hotel, Ristoraratori, Albergatori, Operatori della ristorazione iscritti all’associazione, creando così la nuova figura del Maître Idrosommelier.
Il prossimo corso si svolgerà:
Martedì 11 aprile, presso il Grand Hotel Astoria - Largo S.Grisogono n. 3 - Isola di Grado (GO)
Programma:
Ore 15.00 registrazione partecipanti.
“ 15.30 inizio corso.
“ 19.30 cena di lavoro con abbinamento acque minerali.
CONTENUTI 1° LIVELLO
a) conoscere l’acqua
b) i principi alimentari delle acque minerali
c) come leggere le etichette delle acque minerali
d) le condizioni igieniche delle acque minerali
e) classificazione delle acque
- quantitativa
- qualitativa
f) introduzione alla degustazione 1° riconoscimento quattro acque minerali
g) verifica e approfondimento
Ai corsi di formazione possono partecipare anche tutti gli interessati che si iscrivono all’A.D.A.M..
Ai partecipanti ai corsi sarà rilasciato l’attestato.
Per informazioni info@degustatoriacque.com |
| pubblicata il 17.03.2006 |
| CORSI DI 1° LIVELLO A PESCHIERA E GRADO |
L’A.D.A.M. perseguendo lo scopo sociale di favorire la conoscenza e la valorizzazione dell’elemento-alimento “acqua minerale” ed il suo corretto abbinamento a tavola, ha siglato un accordo con A.M.I.R.A. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti Alberghi) per l’aggiornamento dei Maîtres d’Hotel, Ristoraratori, Albergatori, Operatori della ristorazione iscritti all’associazione, creando così la nuova figura del Maître Idrosommelier.
Il prossimi corsi realizzati grazie al prezioso supporto di Goccia Di Carnia Spa – Forni Avoltri (UD), si svolgeranno:
lunedì 20 marzo, presso l’Hotel Al Fiore – Lungolago Garibaldi n. 9 – Peschiera del Garda;
martedì 11 aprile, presso il Grand Hotel Astoria - Largo S.Grisogono n. 3 - Isola di Grado (GO)
Programma:
Ore 15.00 registrazione partecipanti.
“ 15.30 inizio corso.
“ 19.30 cena di lavoro con abbinamento acque minerali.
CONTENUTI 1° LIVELLO
a) conoscere l’acqua
b) i principi alimentari delle acque minerali
c) come leggere le etichette delle acque minerali
d) le condizioni igieniche delle acque minerali
e) classificazione delle acque
- quantitativa
- qualitativa
f) introduzione alla degustazione 1° riconoscimento quattro acque minerali
g) verifica e approfondimento
Ai corsi di formazione possono partecipare anche tutti gli interessati che si iscrivono all’A.D.A.M..
Ai partecipanti ai corsi sarà rilasciato l’attestato.
Per informazioni: info@degustatoriacque.com |
| pubblicata il 01.03.2006 |
| CORSO DI 1° LIVELLO AD "ALIMENTA" FIERA DI UDINE |
Frizzante, liscia, piatta, leggermente gasata, effervescente naturale, oligominerale, filtrate, purificate, c’è veramente da perdersi in un mare d’acqua.
Siano i maggiori bevitori mondiali d’acqua minerale, oltre 180 litri a testa, ma sappiamo veramente poco su questo prodotto, che per la maggior parte dei consumatori è un “grande sconosciuto”.
Partendo da queste considerazioni l’A.D.A.M. organizza periodicamente corsi per approfondire la conoscenza sui mille volti di questo elemento, alimento indispensabile alla nostra vita per fornire al consumatore, tutti gli elementi utili per effettuare una scelta responsabile.
Fra gli obiettivi dei corsi c’è anche quello più edonistico, ma non per questo meno importante, della valorizzazione dell’acqua a tavola, mediante un adeguato accostamento al cibo, un modo per arricchire la nostra gastronomia e scoprire un nuovo sapore, quello dell’acqua.
Il prossimo corso organizzato in collaborazione con Udine Fiere e A.M.I.R.A. Associazione Maitres Italiani Ristoranti Alberghi - Sezione di Udine, si svolgerà presso il quartiere fieristico udinese a Torreano di Martignacco (UD), in occasione della 20° edizione di “ALIMENTA” (Salone dell’Alimentazione, delle Tecnologie e del Turismo Enogastronomico), Martedì 14 marzo 2006 - Stand AMIRA - Teatro dei Sapori - Padiglione 8 - Ingresso Ovest
Programma:
Ore 11.00 apertura Fiera, registrazione partecipanti presso lo Stand AMIRA.
“ 11.30 inizio corso.
“ 15.00 fine corso, visita alla Fiera.
Per partecipare al corso è sufficiente iscriversi all’A.D.A.M., la quota sociale annuale per il 2006 è di 25,00 euro, nell’iscrizione è compreso l’abbonamento ad una rivista, tessera e distintivo.
Ai corsisti sarà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Per informazioni: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 18.01.2006 |
| Corso 1° livello a “Pianeta Birra – Beverage & Co.” |
Frizzante, liscia, piatta, leggermente gasata, effervescente naturale, oligominerale, filtrate, purificate, c’è veramente da perdersi in un mare d’acqua.
Siano i maggiori bevitori mondiali d’acqua minerale, oltre 180 litri a testa, ma sappiamo veramente poco su questo prodotto, che per la maggior parte dei consumatori è un “grande sconosciuto”.
Partendo da queste considerazioni l’A.D.A.M. organizza periodicamente corsi per approfondire la conoscenza sui mille volti di questo elemento, alimento indispensabile alla nostra vita per fornire al consumatore, tutti gli elementi utili per effettuare una scelta responsabile.
Fra gli obiettivi dei corsi c’è anche quello più edonistico, ma non per questo meno importante, della valorizzazione dell’acqua a tavola, mediante un adeguato accostamento al cibo, un modo per arricchire la nostra gastronomia e scoprire un nuovo sapore, quello dell’acqua.
Il prossimo corso si svolgerà in Fiera a Rimini in occasione della 8° Esposizione Internazionale “Pianeta Birra – Beverage & Co.” - Domenica 5 febbraio 2006 – Sala Ravezzi 1 - Ingresso Sud.
Programma:
Ore 10.00 apertura Fiera, registrazione partecipanti presso la Sala Ravezzi 1.
“ 10.30 inizio corso.
“ 13.30 fine corso, visita alla Fiera.
Per partecipare al corso è sufficiente iscriversi all’A.D.A.M., la quota sociale annuale per il 2006 è di 25,00 euro, nell’iscrizione è compreso l’abbonamento ad una rivista mensile, tessera e distintivo.
Ai corsisti sarà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Per informazioni: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 04.11.2005 |
| Corso di 1° livello per degustatori di acque minerali. |
Lunedì 21 novembre 2005 presso l’Hotel Al Dollaro di Cattolica, Via Fiume n. 7, si terrà il corso di 1° livello.
Programma:
Ore 9.30 arrivo al Punta Nord e registrazione dei partecipanti.
Ore 10.30 inizio del Corso,
Ore 13.00 colazione di lavoro presso il Ristorante Al Dollaro.
Ore 17.30 circa fine lavori.
Per informazioni:
Tel. e fax 0541.738028, cellulare 368.421346,
E-mail: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 12.10.2005 |
| Corso di 2° livello per degustatori di acque minerali. |
Lunedì 14 novembre 2005 presso l’Hotel Al Dollaro di Cattolica, Via Fiume n. 7, si terrà il corso di 2° livello.
Programma:
Ore 9.30 arrivo al Punta Nord e registrazione dei partecipanti.
Ore 10.30 inizio del Corso,
Ore 13.00 colazione di lavoro presso il Ristorante Al Dollaro.
Ore 17.30 circa fine lavori.
Per informazioni:
Tel. e fax 0541.738028, cellulare 368.421346,
E-mail: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 29.09.2005 |
| Aglianica - Wine Festival |
Nell’ambito della manifestazione "Aglianica - Wine Festival" che si svolgerà a Castel Lagopesole Potenza dal 30 settembre al 2 ottobre, il nostro Presidente Mario Celotti presenterà la "Carta delle Acque Minerali" con degustazione per caratteristiche, gusto e abbinamenti.
L’interessante iniziativa, mirata alla educazione dei consumatori ed alla presentazione dell’attività dell’ADAM, avrà luogo venerdì 30 settembre, alle ore 18.00 presso la Cappella Angioina.
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| pubblicata il 14.09.2005 |
| Conosci le acque minerali? |
Nell’ambito della rassegna “Sapori Italiani”, che si svolgerà presso la Fiera di Longarone dal 17 al 19 settembre, il nostro Dr. Giancarlo BURRI proporrà ai visitatori una serie di degustazioni guidate di acque minerali del Veneto.
L’interessante iniziativa, mirata alla educazione dei consumatori ed alla presentazione dell’attività dell’ADAM, avrà luogo Domenica 18 settembre, presso la stand della Regione Veneto.
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| pubblicata il 27.05.2005 |
| I sapori dell’ACQUA |
A Fontanfredda (PN) l’11 ed il 12 giugno p.v. avrà luogo la manifestazione “I sapori dell’ACQUA” (Degustazioni – Mostre folklore – spettacoli), per la nostra Associazione sarà presente il Dr. Giancarlo Burri che interverrà:
Sabato 11/06 alle ore 18.45 con la relazione “Acqua alimento ed acqua elemento”.
Domenica 12/06 alle ore 9.00 degustazione guidata di acque minerali e non, “Saper d’acqua”.
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| pubblicata il 27.05.2005 |
| Barfestival 2005 |
Il nostro Presidente Mario Celotti ha guidato una degustazione di acque minerali europee alla manifestazione Barfestival 2005, presso il Palacongressi di Rimini il 10 maggio 2005. |
| pubblicata il 12.01.2005 |
| L'A.D.A.M. a Pianeta Birra - Fiera di Rimini |
Saremo presenti con uno stand alla 7° edizione di Pianeta Birra - Fiera di Rimini.
5 / 8 Febbraio 2005 - Padiglione A1 stand 184.
Il 7 Febbraio organizziamo la 5° giornata scientifica sulla conoscenza delle acque destinate all'alimentazione umana.
Ore 10.00 - Convegno.
Ore 14.30 - Corso di 1° livello Degustatori di Acque Minerali.
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| pubblicata il 09.01.2005 |
| L'A.D.A.M. è in Fiera a Rimini |
Siamo presenti nello stand dell'A.M.I.R.A. al SIGEP - 26° Salone Internazionale Gelateria. Pasticceria e Panificazione Artigianale.
22 / 26 Gennaio 2005 - Padiglione B/1 - stand 102.
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| pubblicata il 27.11.2004 |
| AQUA FEST - Scienza, arte e cultura incontrano l'acqua. |
L'ambiente, il diritto, l'arte, la multimedialità, il gusto.
Nella bellezza del Parco Fluviale dell'Alcantara, un'occasione per avere la visione più limpida dell'acqua.
Il programma della manifestazione prevede:
29 e 30 novembre - Taormina
Rassegna tematica di video documentari "L'acqua da vedere".
30 novembre - Motta Camastra
Presentazione della favola "Al Qantarah" - Said e la Rana Cristallina.
01 dicembre - Giardini Naxos
L'acqua è una scienza - Goccia a goccia verso il sapere.
L'acqua è un piacere - Degustazione acque minerali a cura dell'A.D.A.M.
02 dicembre - Francavilla di Sicilia
Aree protette e direttiva europea sulle acque.
03 dicembre - Francavilla di Sicilia
Forum dei Parchi Fluviali italiani
03 dicembre - Castiglione di Sicilia
Inaugurazione della personale di pittura "AcquaFuoco".
03 dicembre - Taormina
Al Qantarah - Concerto per chitarra ad acqua.
04 dicembre - Taormina
AquaFest - Incontro con Sveva Sagramola.
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| pubblicata il 27.11.2004 |
| L'A.D.A.M. è in Fiera a Rimini |
Siamo presenti con uno stand al SIA - 54° Salone Internazionale dell'Attrezzatura Alberghiera a Rimini.
27 novembre / 01 dicembre - Padiglione B/3 - stand 013.
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| pubblicata il 18.09.2004 |
| Corso di 2° livello per degustatori di acque minerali. |
Lunedì 25 ottobre 2004 presso l’Hotel Punta Nord a Torre Pedrera di Rimini, via Tolemaide n. 4, si terrà il corso di 2° livello.
Programma:
Ore 9.30 arrivo al Punta Nord e registrazione dei partecipanti.
Ore 10.30 inizio del Corso,
Ore 13.00 colazione di lavoro presso l’Hotel Punta Nord.
Ore 17.30 circa fine lavori.
Per informazioni:
Tel. e fax 0541.738028, cellulare 368.421346, E-mail: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 31.08.2004 |
| Panta Rei - Festa delle "singolarità territoriali" del Po e di altre vie di acqua |
Domenica 5 settembre nel pomeriggio, a Boretto (RE) in Piazza San Marco, si terrà una degustazione di acque minerali in abbinamento a prodotti tipici locali, nell'ambito della manifestazione Panta Rei, fiera borettese dei vagabondaggi, dei nomadismi, dei pellegrinaggi, delle transumanze e delle navigazioni di uomini ed altro. Festa delle "singolarità territoriali" del Po e di altre vie di acqua, che inizia già sabato 4 settembre con vari appuntamenti dal mattino a notte inoltrata.
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| pubblicata il 25.08.2004 |
| Manifestazione "La via dell'acqua" |
A Serra San Bruno (VV), la Comunità Montana delle Serre organizza nei giorni 27-28-29 agosto la manifestazione "La via dell'acqua", che prevede un convegno, l'inaugurazione di un percorso naturalistico, una degustazione di acque minerali, la visita ad uno stabilimento d'imbottigliamento.
Saremo presenti. |
| pubblicata il 08.08.2004 |
| Corsi degustazione acque minerali |
I corsi riprenderanno in ottobre.
Lasciate la vostra e-mail sul sito, oppure inviate una e-mail a: info@degustatoriacque.com / associazione.adam@tiscali.it
Sarà nostra premura inviarvi direttamente notizie sui corsi in programmazione.
Buone vacanze. |
| pubblicata il 05.08.2004 |
| Da Tuttoconsumatori: Non bevete l’acqua filtrata servita nei ristoranti |
Acque minerali
24/06/2004
Altroconsumo: non bevete l’acqua filtrata servita nei ristoranti
L’acqua filtrata, servita nei ristoranti in alternativa alla minerale in bottiglia, peggiora quella del rubinetto dello stesso ristorante sia sotto il profilo igienico sia, spesso, dal punto di vista chimico. Questi i risultati di un’inchiesta condotta da Altroconsumo e pubblicata sul numero di luglio dell’omonima rivista.
I campioni analizzati sono stati prelevati in 16 ristoranti, 5 a Roma e 11 a Milano: per valutare l’efficacia dell’impianto di filtrazione, l’analisi è stata condotta sia sull’acqua filtrata che sulla corrispondente acqua di rubinetto.
In tutti i casi nell’acqua filtrata sono state registrate cariche batteriche superiori, anche di molto, all’acqua potabile di partenza, dovute con grande probabilità alla cattiva manutenzione dei filtri.
“Il fatto che il problema sia così generalizzato – commenta Altroconsumo - suona come un preoccupante campanello d’allarme e fa ritenere che l’utilizzo di questi sistemi non dia sufficienti garanzie ai consumatori”.
I filtri, secondo l’inchiesta di Altroconsumo, modificano anche le caratteristiche dell’acqua potabile, spesso impoverendola di sali minerali, aumentando il contenuto di sodio, o addolcendola a tal punto che in alcuni campioni di Milano l’acqua non risponde più ai requisiti di potabilità indicati dalla legge.
I risultati delle analisi risultano tanto più sconcertanti se si pensa che per bere quest’acqua si pagano mediamente 2 euro, per una brocca che ne contiene meno di un litro.
Appena ricevuti i risultati di laboratorio, a fine maggio, Altroconsumo ha presentato un esposto alle Asl e ai Nas di Milano e Roma.
In attesa di ricevere una risposta, che finora non è arrivata, Altroconsumo invita i ristoratori a osservare la prassi di autocontrollo igienico (HACCP), che riguarda tutte le fasi di manipolazione e somministrazione di alimenti, e chiede interventi e controlli tempestivi in tutta Italia da parte di Asl e Nas, sia sull’acqua servita che sullo stato dei filtri.
Altroconsumo, infine, invita i consumatori a non spendere denaro per l’acqua microfiltrata, ma di bere, in alternativa, l’acqua di rubinetto o acquistare, allo stesso prezzo, una minerale in bottiglia chiusa.
fonte: Altroconsumo
www.altroconsumo.it
Tratto da:
www.tuttoconsumatori.it
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| pubblicata il 23.04.2004 |
| Corso di primo livello a Verona. |
Lunedì 26 aprile p.v. saremo a Verona presso l'Istituto Stimmatini con un corso di primo livello richiesto dall'Associazione Commercianti di Verona. |
| pubblicata il 23.04.2004 |
| Convegno "I sapori dell'acqua" sabato 24 aprile ore 18.30 |
Durante la XVII Festa di Primavera 23-24-25 aprile 2004, organizzata dalla Proloco di Fontanafredda (PN), avrà luogo:
Sabato 24 aprile ore 16.30.
Il convegno "I sapori dell'acqua"
"Le acque di falda locali"
Dr. Alberto Carniel - Direttore del Dipartimento ARPA Friuli Venezia Giulia, di Pordenone.
"Le acque Minerali"
Dr. Giancarlo Burri - A.D.A.M. Associazione Degustatori Acque Minerali.
Domenica 25 aprile dalle ore 9.00 alle 20.00
Esposizione e degustazione delle acque minerali nazionali ed estere.
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| pubblicata il 26.03.2004 |
| Caractère - Acquanima - Venerdì 2 aprile 2004 |
Una giornata dedicata a te per scoprire l'elemento acqua attraverso l'analisi sensoriale.
Laboratorio dell'acqua a cura di Claudia Amati: idro-sommelier.
Boutique Caractère - via Mazzini 24, Verona
prenotazioni: 0458065102
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| pubblicata il 05.02.2004 |
| "Hacqu2Oline" TecnoBar&Food - Fiera di Padova |
Nello stand Hacqu2Oline n. 244/245/246 , padiglione 5, corsia G, l'A.D.A.M. presenta in anteprima il carrello delle acque per la ristorazione.
Visitateci.
Per informazioni: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 05.02.2004 |
| L'A.D.A.M. a TecnoBar&Food - Fiera di Padova |
Saremo presenti alla 7° edizione di TecnoBar&Food - Fiera di Padova.
08 Febbraio / 12 Febbraio 2004.
Stand "Hacqu2Oline" n. 244/245/246, padiglione 5, corsia G.
Il 9 febbraio organizziamo una giornata scientifica sulla conoscenza delle acque destinate all'alimentazione.
Ore 10.00 - convegno "Non datecela a bere".
Ore 14.30 - Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali.
Ingresso libero in Fiera.
Attestato di partecipazione al corso.
Per informazioni: info@degustatoriacque.com
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| pubblicata il 18.01.2004 |
| L'A.D.A.M. a Pianeta Birra - Fiera di Rimini |
Saremo presenti con uno stand alla 6° edizione di Pianeta Birra - Fiera di Rimini
31 Gennaio / 03 Febbraio 2004 - Padiglione A1 stand 24.
Il 31 Gennaio organizziamo una giornata scientifica sulla conoscenza delle acque destinate all'alimentazione.
Ore 10.00 - convegno "Processo alle acque minerali".
Ore 14.30 - Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali.
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| pubblicata il 27.11.2003 |
| L'A.D.A.M. in Fiera a Rimini |
Saremo presenti con uno stand al SIA - 53° Salone Internazionale dell'Attrezzatura Alberghiera a Rimini - 29 novembre / 3 dicembre.
Padiglione A/3 stand 190. |
| pubblicata il 06.11.2003 |
| Corso di 1° livello per degustatori di acque minerali |
Sarà a Cesenatico il prossimo corso di 1° livello, il 24.11.2003 presso il Grand Hotel.
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| pubblicata il 22.10.2003 |
| Corso di 2° livello per degustatori di acque minerali |
Come preannunciato, nei giorni 27 e 28 ottobre 2003, presso l’Hotel Punta Nord a Torre Pedrera di Rimini, via Tolemaide n. 4, si terrà il corso di 2° livello per degustatori di acque minerali.
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| pubblicata il 24.09.2003 |
| Corso di 1° livello per degustatori di acque minerali |
Stiamo organizzando corsi di 1° livello a Torino, Bologna, Pompei.
Possono partecipare tutti.
Per informazioni info@degustatoriacque.com |
| pubblicata il 24.09.2003 |
| L'A.D.A.M. alla Triennale di Milano |
Il 29 settembre 2003 saremo presenti all'inaugurazione della Triennale di Milano dove porteremo in degustazione acque minerali e presenteremo la nostra Carta delle Acque. |
| pubblicata il 06.09.2003 |
| L'A.D.A.M. al SANA a Bologna |
Alla scoperta dell'acqua e del cibo.
Il gusto dell'acqua.
Degustazioni guidate di acque dell'Emilia-Romagna e prodotti tipici.
SANA Bologna
11 - 14 settembre 2003
Stand regione Emilia-Romagna, pad. 22 - Stand B18 - A1 |
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